Satura rādītājs:

Kas ir karstāks vasabi vai sriracha?
Kas ir karstāks vasabi vai sriracha?
Anonim

Sriracha ir diezgan maigs karstums, salīdzinot ar citām asajām mērcēm, padarot to pievilcīgāku. Pēc Scoville skalas, kas mēra pikantumu, Sriracha ir no 1000 līdz 2500. Tabasco tomēr ir no 2500 līdz 5000, savukārt habanero zvana pie 350 000 vienībām.

Kas ir karstāks par Šriraču?

Sambal oelek satur vairāk siltuma nekā sriracha, pateicoties piparu sēklām, kas peld visur. Dažās versijās tiek izmantots nedaudz cukura, bet arī laima, sāls un ķiploki. Nedaudz iet uz priekšu: pievienojiet vienu vai divas karotes, lai padziļinātu zupu, sautējumu un mērču garšu.

Vai ir karstāks Šrirača?

Ja mēs ņemam vērā pikantumu pēc Skovila skalas, Tapatio ir karstāks nekā SrirachaTapatio ir 3000 Scoville siltuma vienību (SHU), savukārt Sriracha ir tikai 2200 SHU. Tomēr, neskatoties uz visām atšķirībām, Tapatio un Sriracha asajām mērcēm ir imigrantu saknes, un tagad tās ir amerikāņu nosaukumi.

Vai Sriracha pipari ir asāki par halapeno?

3. Tas faktiski ir ievērojami mazāk karsts nekā jalapeño. Saskaņā ar visu pikanto lietu etalonu, Skovilas skalu, Šrirača iegūst 2200 punktus.

Vai vasabi ir pikants visiem?

Wasabi ir absolūti garšviela - tas ir kaut kas ar ļoti specifisku garšu, kas iegūts no auga, ko var izmantot diezgan mazos daudzumos, lai kaut kam pievienotu aromātu. Tomēr tas nav pikants (pikants karsts, pikants) parastajā nozīmē. Tas nesatur kapsaicīnu.

Ieteicams: