Satura rādītājs:

Vai kartupeļi cepeškrāsnī uzsprāgs?
Vai kartupeļi cepeškrāsnī uzsprāgs?
Anonim

" Jā, ir labi tos iedurt," saka Brenana Smita, Aidaho Universitātes Pārtikas zinātnes skolas mācībspēks. "Tas iedur ādā caurumus, kas ļauj izplūst tvaikiem. Pretējā gadījumā tie var eksplodēt - tas nenotiek visu laiku, bet tas notiek ik pa laikam.

Kāpēc kartupeļi plīst cepeškrāsnī?

Dažreiz kartupelis var būt vēl mitrāks, un ūdens, it īpaši lielāka izmēra kartupeļos, var mēģināt izplūst tvaiku veidā no kartupeļa vidējām šūnām. Tas ietriecas ārējās šūnās, jau izplešas no karstuma un plīst vaļā.

Kā uzsprāgt kartupelim?

Kāpēc kartupeļi eksplodē? Neatkarīgi no tā, vai krāsnī vai mikroviļņu krāsnī, kartupelis tiek uzkarsēts virs ūdens viršanas temperatūras. Ūdens un tvaika tilpuma attiecība ir aptuveni 1:1700. Tātad, kad kartupelis ir uzkarsēts; dažreiz var notikt nepatīkams pārsteigums.

Vai kartupeļi uzspridzina mikroviļņu krāsni?

Kad kartupelis tiek vārīts mikroviļņu krāsnī, iekšējais ūdens uzvārās un rada tvaiku. … Galu galā palielinātais spiediens sagrauj kartupeļus Jebkurš priekšmets ar mitru iekšpusi un stingru ārējo apvalku var uzsprāgt mikroviļņu krāsnī, ja neizveidojat ventilācijas atveres, caurdurot mizu pirms mikroviļņu cepšanas. it.

Vai kartupeļus var pārcept cepeškrāsnī?

Nepārcepiet kartupeļus, jo to iekšpuse būs sausa, tāpēc ir svarīgi būt modriem. Jo augstāka ir cepeškrāsns temperatūra, jo īsāks būs gatavošanas laiks un miza būs garīgāka. Lielāku kartupeļu cepšana prasīs ilgāku laiku. … Kad kartupeļi ir izcepti līdz pilnībai, izņemiet kartupeļus no cepeškrāsns.

Ieteicams: